ソラアイ ： Ice > ハーゲンダッツ Haagen-Dazs バナナキャラメルタルト(2006秋冬限定)

2006年9月25日発売のアイス。ハーゲンダッツの『Haagen-Dazs バナナキャラメルタルト』を食べてみた。イギリスの定番デザートであるバナフィーに素材の組み合わせのヒントを得たアイスクリームだそうだ。ちなみに、バナフィーとはタルト生地にバナナとトフィー(砂糖とバターを煮詰めて作るイギリスの伝統的なキャラメル風の菓子)、生クリームを組み合わせたデザートのこと。果汁・果肉は18％となっている。

ひとくち食べるとバナナの甘さが口の中に広がる。甘さは上品な甘さ。あくの強い甘さではない。悪い言い方をすれば、小奇麗におさまりすぎている、か。それは、おそらくキャラメルソース(トフィーを表現)とグラハムクッキー(タルトを表現)を少しでも生かすためだろう。キャラメルソースは少々バナナの味に飲まれていた。一方のクッキーは口の中に拡散した水気をリセットし、個の味をうまく表現できていたように思える。ただ、全体的に味の強さが弱かったためか、バナナ(独特の甘さ)を感じることができなかった気がする。バランスはとても良かったんだけどね。