ソラアイ ： Ice > 井村屋製菓 ストロベリーパフェ

井村屋の『ストロベリーパフェ』を食べてみました。ストロベリーアイスをバニラクリームと合わせたアイスで、上部には果肉入りのストロベリーソースが施されており、甘酸っぱいパフェに仕上がっているそうです。甘酸っぱいのが大好きなので、とても楽しみ。

まず、ストロベリーソースが甘酸っぱく……ない。いちごジャムがヒンヤリ冷やされた感じ。なので、アクセントにはなっていました。さて、ストロベリーソースの次はアイス部分。白いバニラアイスとピンクのストロベリーアイスが見た目鮮やかに混ざり合っています。しかし、両者の味にメリハリが感じられませんでした。ストロベリーアイスは無果汁のせいでしょうか、ストロベリーの味自体をほとんど感じることができず、さらにバニラアイスによってボケた味に仕上がってしまっていました。底に敷き詰められていたストロベリーソースは最後のアイスの〆に役を演じてましたが、全体的に見るとインパクトに物凄くかけるアイスだと思いました。アイス部分にもソースが混ざり合っていたりしたら、また印象が違ってきたかもしれません。