Eating ： Fri. 12/08/2005
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ロッテスノー(Dole) Dole フルーツフラッペ パイナップル
ロッテスノー(Dole)の『Dole フルーツフラッペ パイナップル』を食べてみました。"やわらかくジューシーなパイナップルシャーベットの味わいとつぶ氷の食感を同時に楽しめるボリュームたっぷりのフルーツフラッペ"とのこと。フルーツシャーベットといったら、やはり『Dole』シリーズが第一人者なイメージ。ワンパターンになりがちなパイナップルをどのように仕上げているのでしょうか。
果汁20％のこの氷菓。シャーベットなだけに、結構かたいのかと思っていましたが、そんなことはまったくありません。さくっとスプーンが入り、しっとりとしたパインシャーベットをすくうことができました。粘り気があり、そこまで水気は感じられません。なので、氷とパインシャーベットがうまい具合に絡まりあい、かなり食べやすく仕上がっていました。パインシャーベットに氷のアクセントが加わり、さらに粘り気がキリッと〆てくれる。バランスがとても取れている氷菓だと感じました。夏向きだね♪
評価 ： ☆☆★★★★★★★★ (8/10)