ソラアイ ： Ice > 森永乳業(エスキモー) 涼風堂 桜もち風アイス

森永乳業(エスキモー)の『涼風堂 桜もち風アイス』を食べてみた。桜もち風味のアイスに餅粉と桜葉粉末を混ぜ込んだ桜餅ソースを渦巻き状に仕込んだ代物。種類別はラクトアイスとなっている。"桜もち風"がどのように表現されているのか、まったく想像できない。

餡はシャキシャキと微細氷を思わせる。桜もちの風味を盛り込んだアイスと味の面でも食感の面でも異質でおもしろい組み合わせだった。一昔前の『WAVE』を思い出させる(現在のように構成がアイスと微細氷の時代)。桜もちの味は、アイスを口に入れた瞬間、あぁ、これは確かに桜もちだ、と思い出させてくれる出来、かしわ餅を少し連想してしまった。バランスよく、和を保っているが、桜もちアイスの味が食べ進めていくにつれておぼろげになっていることに気付く。つまりは、味が平坦ということ。餡の甘さがもう少し強くてもよかったかもね。